防水材料海运出口至越南胡志明市时，需重点关注货物包装、文件准备、清关要求及物流合作伙伴选择，以下是具体分析：

一、货物包装与标识

防水材料作为货物，其包装需满足海运要求，防止在运输过程中受潮、损坏。包装应牢固、防水，并标明货物名称、数量、重量、体积及易碎、防潮等标识。对于特殊性质的防水材料，还需按照国际运输规定进行特殊包装和标识。

二、文件准备

商业发票：详细列明防水材料的名称、规格、数量、单价、总价等信息。

装箱单：列明每个包装内的防水材料详情，包括箱号、件数、毛重、净重等。

提单：由承运人签发的货物收据，证明货物已被装船或已发运，需注明收货人、发货人、货物名称、数量等信息。

原产地证明：证明防水材料的原产地，有助于享受可能的关税优惠。

质量检验报告：如越南海关要求，需提供防水材料的质量检验报告，以证明其符合相关标准。

其他文件：根据越南海关的具体要求，可能还需提供其他相关文件，如出口许可证、安全数据表（MSDS）等。

三、清关要求

了解越南进口政策：在发货前，需充分了解越南对防水材料的进口政策、关税税率及清关流程。

选择清关代理：建议选择具有丰富经验和良好信誉的清关代理公司，协助处理清关手续，确保货物顺利通关。

缴纳税费：根据越南的税收政策，需缴纳相应的进口关税和增值税。清关代理公司可协助计算税费并提供缴纳指导。

四、物流合作伙伴选择

经验与信誉：选择具有丰富海运经验和良好信誉的物流公司，确保货物安全、准时地抵达胡志明市。

服务范围：确认物流公司是否提供从广州到胡志明市的门到门服务，包括提货、包装、海运、清关及派送等。

价格与时效：比较不同物流公司的报价和运输时效，选择性价比高的服务方案。

跟踪与反馈：选择提供货物跟踪服务的物流公司，以便随时了解货物运输状态。